BILA sebut tentang sumber protein, ramai yang terus terfikir ayam dan daging.

Tapi tahukah anda, telur dan ikan sebenarnya jauh lebih kaya dengan khasiat ini?

Malah, makanan dari sumber ini lebih mudah dihadam, kaya dengan nutrien dan lebih 'mesra' kesihatan.

Kenapa protein penting?

Menurut seorang jurulatih kecergasan, Zulfadhli Arman, protein bukan sekadar untuk membina otot, tetapi juga penting untuk membaiki tisu badan dan meningkatkan metabolisme.

Namun, tidak semua protein yang dicipta adalah sama.

Setiap sumber protein mempunyai kadar serapan berbeza, jadi pemilihan jenis makanan memainkan peranan besar.

Makanan daripada sumber protein baik untuk kesihatan.

Telur

Telur bukan sahaja murah, tetapi ia juga antara sumber protein terbaik dengan nilai biologi sekitar 100, yang bermaksud badan kita mampu menyerap protein ini dengan efisien.

Selain itu, telur mengandungi:

1. Leucine – Asid amino penting untuk pertumbuhan otot.

2. Vitamin B12, DHA, dan antioksidan.

3. Mudah dimasak dan sesuai untuk pelbagai hidangan.

Ikan

Jika anda mahukan protein yang lebih sihat, ikan adalah pilihan terbaik kerana:

1. Protein mudah dihadam berbanding daging merah.

2. Kandungan Omega-3 tinggi untuk kesihatan jantung dan otak.

3. Kurang lemak tepu berbanding ayam atau daging merah.

4. Ikan seperti salmon, tuna dan sardin kaya dengan DHA dan EPA.

Jadi kalau nak otak lebih cergas dan jantung lebih sihat, masukkan ikan dalam diet anda.

Sesetengah tumbuhan juga kaya dengan protein.

Jangan pandang rendah protein dari sumber tumbuhan

Selain haiwan, sumber protein dari tumbuhan juga kaya dengan manfaat tersendiri seperti:

1. Tempe – Bukan sahaja tinggi protein, malah kaya dengan probiotik yang baik untuk pencernaan.

2. Tauhu – Sumber protein dan zat besi yang baik.

3. Kekacang – Kacang kuda, almond dan peanut butter juga tinggi protein

Jadi, tak perlu hanya bergantung kepada sumber haiwan untuk keperluan protein harian anda.

Bagaimanapun menurut Zulfadhli, ramai yang melabur dalam whey protein setiap bulan.

Jelasnya, pengambilan ini dianggap sebagai satu pembaziran sekiranya diet asas tidak seimbang.

Sebagai cadangan, katanya, adalah lebih baik memberi fokus kepada pemakanan semula jadi sebelum mempertimbangkan suplemen.

Sebagai rujukan orang ramai, jurulatih kecergasan ini turut menyenaraikan keperluan protein harian mengikut individu:

1. Atlet atau ahli bina badan – 1.6 hingga 2.2gram (g) protein per kilogram (kg) berat badan.

2. Orang biasa – 0.8 hingga 1.2g protein per kg berat badan.

3. Pemulihan dari kecederaan – Lebih dari 1.5g protein per kg berat badan.