KEBANYAKAN anak kecil pasti akan mengelak sayur-sayuran yang diberikan secara langsung dalam menu mereka.Situasi yang berlaku itu membuatkan para ibu berasa runsing dan buntu untuk memastikan anak mendapat nutrien terbaik. Tambahan pula fasa satu hingga tiga tahun adalah waktu paling kritikal untuk tumbesaran fizikal dan otak mereka.Bagi yang masih tercari-cari makanan berasaskan sayur dan lengkap protein, cubalah sediakan mi kuning seperti perkongsian Samira di Thread.Bukan sahaja mudah, anak anda akan mendapat nutrien lengkap yang diperlukan.Bahan-bahan1. 250 gram dada ayam 2. 100 gram brokoli (apa-apa sayur hijau pun boleh) 3. 100 gram labu 4. 1 biji telur5. 1/2 sudu besar ghee/mentega/ minyak (bantu mi lembut)6. Tepung gandum7. 1/2 sudu kecil minyak bijan (hasilkan bau wangi)8. 1/2 sudu kecil garamDoh menjadi apabila sudah tidak melekat dan lembut.Cara penyediaan1. Rebus dada ayam sehingga masak dan ketepikan seketika.2. Guna air rebusan tadi untuk celur brokoli.3. Kemudian rebus labu sehingga empuk kerana labu memberikan warna kuning pada mi.4. Masukkan kesemua bahan tadi dan tambahkan telur, mentega, minyak bijan, garam ke dalam pengisar dan kisar hingga halus.5. Selepas itu tambahkan tepung gandum ke dalam adunan dan uli hingga sebati.6. Tepung ditambah sehingga adunan menjadi tidak melekat pada tangan atau bekas, doh lembut dan tidak retak apabila diuli7. Rehatkan doh selama 10 hingga 15 minit.8. Gunakan alat pembuat mi untuk dapatkan bentuk yang menarik dan panjang sekata.9. Kemudian rebus dalam air mendidih, angkat apabila mi telah timbul di permukaan.10. Lepas tos, gaulkan sedikit dengan ghee supaya tidak melekat.
