Rendang ayam

RENDANG ayam bukan sahaja boleh dijadikan hidangan untuk berbuka puasa tetapi menu utama sempena Aidilfitri yang akan kunjung tiba tidak lama lagi. Tak sah raya kalau tak ada rendang ayam. Enak dimakan bersama ketupat panas mahupun nasi panas.

Bahan-bahan:

1 ekor ayam

2 cawan santan

2 sudu kerisik

1 helai daun kunyit diracik halus

3 helai daun limau purut di hiris kasar

minyak untuk menumis

garam & gula secukup rasa

Bahan-bahan dikisar :

20 biji cili kering

2 biji bawang besar

4 biji bawang merah

9 ulas bawang putih

4 batang serai

3 inci kunyit hidup

3 inci halia

3 inci lengkuas

Cara penyediaan:

- Tumis bahan dikisar hingga naik bau dan pecah minyak.

- Masukkan santan dan ayam. Gaul rata.

- Masukkan kerisik dan kacau rata. Masukkan garam gula.

- Apabila kuah dah pekat, masukkan daun kunyit dan daun limau purut. Gaul rata dan siap.

* Kredit: Facebook Zaky Mat Ali

rendang ayam

Artikel Sebelum

Kerabu ayam

Artikel Berikut

Tat Cadbury

Artikel Berkaitan

Klik

Duka Covid-19 seakan terubat, TNB sinari hidup golongan memerlukan, agih zakat cecah RM4.36 juta

TNB tampil dengan inisiatif perkongsian rezeki melalui pengagihan wang wakalah zakatnya ke seluruh pelusuk tanah air.

Covid-19 bukan sekadar pandemik, buktikan kepentingan dunia digital... dorong MYNIC lebih rancak bantu bisnes online

MYNIC menawarkan program latihan pemasaran digital, dengan membawa perniagaan luar talian ke dalam talian dan seterusnya menghadapi pasaran ekonomi digital global.

Ketahui 7 cara mudah sediakan makanan di rumah

SEBENARNYA tak susah untuk menaik taraf ruang peribadi anda terutamanya dapur bagi memudahkan dan melancarkan hari-hari anda di rumah.

TVET ada potensi besar untuk kerjaya masa depan, ini lepasan SPM perlu tahu untuk jadi graduan ‘terhangat di pasaran’

HEBAT calon-calon SPM tahun 2019 apabila pencapaian mereka lebih baik berbanding tahun sebelumnya.

Berkongsi rezeki... itulah maksud di sebalik amalan membayar cukai

HARI ini, Malaysia dilanda krisis pandemik Covid-19 yang telah memberi banyak kesan kepada semua lapisan masyarakat.

Artikel Lain