Menu Warisan Desa bagai iftar di rumah - Jamu Selera | mStar

Menu Warisan Desa bagai iftar di rumah

MEMASAK membawa pelbagai definisi berbeza, ujar Sous Eksekutif chef Le Meridien Kuala Lumpur, Budiman Bistari Mohamed.

Bagi dirinya ia bermakna kesungguhan dalam penghasilan juadah, minat ibunya sendiri dalam  bidang itu dan penjagaan ahli keluarga serta rakan sepasukan.

"Ibu saya Ramlah Khalid adalah tukang masak yang hebat dan suka memberi kegembiraan pada orang," ujar chef berusia 43 tahun itu.

Lantas ia menjadi inspirasi utama dalam penghasilan juadah untuk santapan berbuka puasa di Le Meridien Hotel kali ini.

Bufet bertemakan Warisan Desa itu menawarkan juadah tradisional yang diberi sentuhan moden.

"Kami mahu memastikan menu Ramadan mengandungi elemen seperti manis, masin, pahit, rangup, pedas dan diselitkan dengan rasa herba.

"Banyak juadah di sini merupakan penambahbaikan juadah tradsional yang menjadikan ia setaraf dengan makanan antarabangsa," ujar Budiman.

Mee kuah putih salmon sambal kering, sendiri berbiri kuah merah tairu bawang putih dan kambing panggang rempah merupakan hidangan signatur di situ.

Selain itu, mereka turut menawarkan bubur lambuk tumis darat ayam, serunding, ikan bakar kuah sambal berserai tumis, rendang ayam pencen dan macam-macam lagi.

Antara sajian yang menjadi tumpuan ramai ialah asam pedas daging tetel haruman daun limau, masak lemak kuning ikan bawal dengan tomato jeruk asam mentimun dan sotong kemanggi.

Bukan sahaja juadah tempatan, mereka turut menyediakan hidangan antarabangsa untuk pengunjung yang datang berbuka di situ.

Antaranya salad salmon salai dan Japanesse sizzling beef teriyaki, sushi dan sashimi.

Pendek kata, semua ada kerana ia merangkumi hidangan barat, Jepun, Cina, India dan Melayu.

Bagi pencuci mulut pula, anda boleh mencuba pulut panggang, kuih sago, koci pulut hitam, pulut inti, bingka ubi, bubur cha cha dan serawa durian.

Kek seperti morello cherry chessecake, pavlova buah dan earl grey chocolate turut ditawarkan.

Bufet berharga RM180 untuk dewasa dan RM90 (kanak-kanak).

Untuk maklumat lanjut, hubungi 03-22637434. 
Warisan Desa , Le Meridien

Artikel Sebelum

Kebab cita rasa Ramadan

Artikel Berikut

Gulai ayam nangka muda

Klik

default image

Teknologi analitik data raya asas pelaksanaan inisiatif kerajaan masa depan – Saifuddin Nasution

PROGRAM Subsidi Petrol merupakan inisiatif kerajaan untuk meringankan beban isi rumah berpendapatan rendah melalui pengagihan semula subsidi petrol.

default image

Percutian travel tren janjikan servis 'awesome' dan 1,001 pengalaman menakjubkan!

TRAVEL serata dunia lebih pantas dengan menggunakan kapal terbang tetapi amat menyeronokan jika tren menjadi pilihan.

default image

Wawasan Kemakmuran Bersama 2030 sasar rapatkan jurang pendapatan rakyat... ini fakta penting yang anda perlu tahu

EKONOMI negara akan distruktur semula menerusi Wawasan Kemakmuran Bersama 2030 (WKB 2030).

default image

Merangsang Korporat Malaysia, PNB rangka strategi bersama pemimpin korporat kukuhkan ekonomi negara

SEJAJAR usaha Malaysia untuk menjadi kuasa ekonomi, adalah tepat pada masanya bagi sektor korporat negara meninjau ke arah langkah-langkah perubahan.

default image

CPA Australia platform berkualiti, pantas capai kelayakan perakaunan diiktiraf global

JIKA anda mempunyai kelayakan yang sewajarnya dalam industri perakaunan, perbankan dan kewangan, ia boleh memberikan prospek kerja dan kepelbagaian projek kepada anda.

Artikel Lain