SEBAGAI hidangan klasik rakyat Itali, resepi ini mampu menceriakan keluarga dan rakan-rakan dengan rasa makanan lautnya yang enak dan segar.

Bahan-bahan:

500 gram spaghetti

1/4 cawan minyak zaitun

5 ulas bawang putih

4 biji cili kering - potong kecil

1/2 sudu teh dried chilli flake

50 ml air + 1/2 sudu kecil

Stok ayam

Lobak merah

Parsley

Garam

Lada hitam

Makanan laut:

8 kapis (scallop)

8 kupang

Udang, sotong *ikut suka

Cara-cara:

1. Pecahkan bawang putih. Sediakan stok ayam. Rebus pasta kemudian toskan.

2. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih hingga kekuningan. Masukkan cili kering cincang.

3. Masukkan stok ayam.

4. Masukkan kapis, kupang, udang dan sotong ke dalam kuali.

5. Apabila makanan laut hampir masak, masukkan pasta.

6. Akhir sekali, taburkan red pepper flake, garam dan lada hitam. Angkat dan dihidangkan.

Cara menghidang:

Untuk menghidang, masukkan pasta dalam pinggan, renjis sedikit minyak zaitun. Hias susun makanan laut dalam pinggan & tabur parsley.