AGAR-agar laici sangat enak dimakan ketika cuaca panas. Ia merupakan hidangan pencuci mulut yang mudah disediakan. Bahan-bahan: 1 paket agar-agar kering 1 1/2 cawan gula 5 cawan air 2 helai daun pandan 1 tin susu cair 1 tin laici Cara Penyediaan: Basuh dan rendam agar-agar lebih kurang 1/2 jam. Tapis dan masukkan agar-agar ke dalam periuk bersama air, gula dan daun pandan. Masak hingga agar-agar larut. Masukkan susu cair dan air laici ke dalam larutan agar-agar. Kacau seketika sehingga mendidih. Carikkan isi laici dan tabur di dalam loyang. Tuang adunan agar-agar ke dalam loyang, sejukkan seketika dan masukkan ke dalam peti sejuk. Apabila agar-agar sudah sejuk dan membeku, potong dan hidangkan.
