Kari kepala ikan ala-Thai sedapnya lain macam!

Kari Kepala Ikan Ala-Thai cukup menyelerakan.

KARI kepala ikan memang cukup popular dalam kalangan masyarakat kita sehingga boleh buat 'gaduh' sebab nak berebut bahagian terbaik!

Tapi asyik makan kari yang sama bosan juga! Apa kata cuba resepi kari kepala ikan Thai seperti dikongsikan di portal Kuali. Memang mengancam.

ARTIKEL BERKAITAN: Mi kicap mudah disediakan... sedap dan mengenyangkan!

Bahan-bahannya:

1 kepala ikan (sebaik-baiknya ikan kerapu)

300 gram keladi dipotong dadu

2 ketul tofu dipotong dadu

70 gram lobak merah dipotong

3 biji cendawan

2 helai kobis cina dipotong

3-4 biji cili padi

4-5 potong halia

2 helai daun bawang, dipotong

4 sudu makan minyak

Bahan (A)

2 sudu makan pes tom yam

1 sudu makan serbuk cili

1 sudu makan serbuk kari ikan

2 batang serai

3 helai daun limau purut

2 potong lengkuas

500 ml air

Bahan (B)

1 sudu makan sos tiram

1 sudu makan kicap cair

1 sudu makan gula

Sedikit lada sulah

Sedikit halia cincang

Cara-cara membuatnya:

1. Bersihkan kepala ikan dan gaulkan dengan semua bahan-bahan (B) selama 30 minit.

2. Gorengkan ikan, keladi dan tofu sehingga kekuningan.

3. Panaskan minyak dan tumiskan semua bahan-bahan (A) sehingga naik minyak dan bau.

4. Susunkan keladi dalam mangkuk claypot, masukkan kepala ikan, tofu, kobis cina, cendawan, cili, lobak merah dan halia. Kemudian tuangkan bahan-bahan tumis (A) dan air. Tutup periuk dengan penutup claypot.

5. Biarkan semua bahan-bahan itu mendidih selama 10 minit. Jika perlu, perasakan dengan garam dan hiaskan dengan daun bawang.

Artikel Berkaitan

Klik

Sedih tak dapat beraya di kampung? Jom hidupkan suasana raya, menu Syawal boleh dihidang di mana-mana... Pek Ceria Raya kan ada!

TAK dapat balik kampung! Barangkali begitulah yang luahan dan keluhan kebanyakan kita yang menyambut 1 Syawal kali ini.

Check-out seleksi menyegarkan, menambah nikmatnya tradisi iftar... Kombo Cool Kathira, Cool Bandung memang berbaloi!

COOLBLOG Tradisi Cool Ramadan tampil dengan seleksi minuman Cool Kathira dan Cool Bandung.

Tak ada idea nak masak apa? Ini 5 program memasak menarik untuk anda tune in, no.2 paling kecoh!

LIMA program masakan terbaik yang boleh anda tonton secara streaming di Astro GO

Semuanya di hujung jari anda... bawakan senyuman buat mereka yang kurang bernasib baik, itulah kempen Raya HLB

HONG Leong Bank dan Hong Leong Islamic Bank (HLB atau Bank) memperkenalkan kempen 'Jauh Di Mata, Dekat Di Hati' sebagai salah satu usaha membantu golongan kurang bernasib baik.

Jom senyum bersama tersayang sambil menonton banyak pilihan prabayar sepanjang Ramadan, Syawal... hanya di NJOI Prepaid!

TIGA pilihan pek baharu bersama 16 saluran ala-carte untuk pelanggan NJOI sepanjang Syawal ini.

Artikel Lain