Telan air liur tengok ikan siakap bakar... apa kata buat sendiri lagi sedap!

Ikan siakap bakar dengan rempah istimewa.

SERINGKALI kita menelan air liur apabila melihat hidangan ikan siakap bakar, ditambah pula dengan semerbak bau rempah yang digunakan ketika kelapangan makan di luar.

Sekali sekali bolehlah berbelanja makan diluar memandangkan harga seeoor ikan siakap bakar yang saiznya sederhana boleh mencecah RM40 ke RM50.

Itu kalau makan berdua, sebaliknya jika keluarga yang besar bayangkan berapa wang yang perlu dikeluarkan. Jadi tidak perlu membazir kerana anda sendiri boleh siapkan ikan siakap bakar di rumah dengan resepi yang lebih sedap.

ARTIKEL BERKAITAN: Pernah makan ketupat nasi goreng? Kalau belum, jom cuba resepi simple dan sedap ini

Selain jimat, anda dan sesi keluarga pastinya puas makan.



Ikan siakap diperap selama 15 minit sebelum dibakar.

Bahan-bahan:

Ikan siakap (dibersihkan dan dikelar)

1 helai daun kunyit (hiris halus)

2 helai daun limau (hiris halus)

(dikisar)

3 ulas bawang merah

2 ulas bawa putih

Halia

Lengkuas

3 kelopak bungan kantan (ikut cita rasa)

10 tangkai cili kering (ikut tahap kepedasan sendiri)

1 sudu besar rempah kari ikan

1 sudu besar kicap pekat

3 sudu bedar air asam jawa

Sedikit belacan (dibakar)

Cara-cara membuatnya:

1. Panaskan minyak

2.Tumuskan bahan-bahan yang telah dikisar sampai pecah minyak.

3. Masukkan garam sekucup rasa

4. Tutup api.

5. Sedia kertas foil atau boleh juga guna daun pisang.

6. Letakkan ikan siakap di atas kertas foil dan tuang kuah yang sudah ditumis.

7.Balut ikan siakap dan perap selama 15 minit.

8. Masukkan dalam ketuhar selama 30 minit.

(Kalau lebih suka kering, selepas 30 minit buka pembalut ikan siapkap itu dan bakar lagi selama 10-15 minit)

Hidangan siap! Jangan lupa perahkans edikit limau kasturi sebelum menjamu selera.

Nak macam-macam info? Join grup Telegram mStar!

Artikel Berkaitan

Klik

Bandar unik, gaya hidup masa kini... Inilah keistimewaan Putrajaya

PUTRAJAYA bakal menjadi bandar seimbang yang bukan sahaja menumpukan aspek pentadbiran kerajaan, bahkan sektor swasta.

Wow! Usahawan dedah bagaimana SOP mampu jadikan bisnesnya lebih power

FRASA 'SOP' (Prosedur Operasi Standard) telah menjadi buah mulut dalam kalangan rakyat Malaysia sejak PKP (Perintah Kawalan Pergerakan) dimulakan pada bulan Mac 2020.

Kajian semula tarif IWK amat diperlukan untuk penjagaan alam sekitar dan kebersihan awam

DALAM usaha untuk mengekang penularan pandemik Covid-19 di seluruh dunia, banyak perniagaan yang terpaksa gulung tikar ketika tempoh PKP.

Semua ada! Menu dunia, lokasi menarik lengkapkan pakej Australia... destinasi ‘wish list’ percutian anda

AUSTRALIA bukan sahaja mempunyai pelbagai lokasi menarik tetapi menawarkan pelbagai pilihan makanan halal yang cukup mudah diakses di mana sahaja.

Ayuh utamakan keselamatan pekerja! Jom sasar kurangkan kecederaan, penyakit di tempat kerja

KESELAMATAN dan kesihatan dalam kalangan pekerja perlu sentiasa menjadi keutamaan.

Artikel Lain