Sup Ketam dengan sambal kicap pasti membuka selera! - Resipi | mStar

Sup Ketam dengan sambal kicap pasti membuka selera!

Enaknya Sup Ketam dapat dimakan panas-panas.

BAGI penggemar sup, sekali sekala masak sup ketam memang nikmat rasanya lebih-lebih lagi apabila dimakan panas-panas. 

Namun resipi kali ini lebih menyelerakan kerana ia ditambah dengan sambal kicap pedas dan perahan asam limau.

Berikut ini perkongsian resipi Sup Ketam bersama sayur kubis dan lobak merah daripada blog huhahuhajerr

Bahan-bahan:

3 ekor ketam bersaiz sederhana

2 biji bawang merah

3 ulas bawang putih

1 inci halia

5 biji cili api

1/2 sudu teh lada hitam

1/2 ketul kiub ayam

Satu paket sup bunjut

Daun sup

Sebiji tomato

Sekeping kek ikan (fish cake)

satu keping asam keping

Bunga kubis dan lobak merah secukupnya

Rempah 3 sekawan (bunga lawang, bunga cengkih dan kulit kayu manis)

Air secukupnya

Garam dan gula secukup rasa

Minyak masak


Cara-cara:

Ketam perlu dibersihkan, dibuang kulit luarnya, dipisahkan dari sepitnya dan dipotong duri yang tajam pada sepit.

Kemudian bawang merah dan bawang putih ditumbuk sehingga lumat. Halia dan cili api juga diketuk sedikit.

Daun sup diasingkan daun dan batangnya serta dihiris halus. Sayur bunga kubis dan lobak merah dipotong kecil. Tomato dibelah empat atau enam. Kek ikan (fish cake) pula dipotong dadu.

Seterusnya, tumiskan bahan yang ditumbuk bersama rempah 3 sekawan sehingga naik bau.

Masukkan sedikit air, cili api dan halia. Masukkan juga sup bunjut, kiub ayam, lada hitam dan asam keping. Didihkan.

Seterusnya masukkan ketam dan kek ikan. Tambahkan air secukupnya dan biarkan terus mendidih.

Apabila sudah mendidih, masukkan sayur bunga kubis dan lobak merah. Masukkan juga batang daun sup yang diasingkan sebelumnya.

Perasakan dengan sedikit garam dan gula secukup rasa.

Apabila sup hampir masak, masukkan tomato dan kemudian tutup api. Jangan lupa taburkan daun sup di atas hidangan. Siap!

sup ketam , puasa

Artikel Berikut

Artikel Berkaitan

Klik

default image

Kata kuncinya semangat berpasukan, penganjuran julung kali perlumbaan perahu naga korporat PjH catat kejayaan berganda!

PERLUMBAAN perahu naga korporat anjuran Putrajaya Holdings membuka laluan kepada perlumbaan lebih besar pada masa akan datang.

default image

WKB 2030: Perangi rasuah, selamatkan pembangunan ekonomi negara

TUN Dr Mahathir Mohamad ulangi saranan supaya menghapuskan gejala rasuah dan penyalahgunaan kuasa yang menghalang pengagihan kekayaan secara adil.

default image

WKB 2030: Ke arah masa depan rakyat dan negara yang lebih cerah

WAWASAN ini menjamin kemakmuran dan kekayaan akan dinikmati bersama tanpa mengabaikan tanggungjawab membela masyarakat bandar dan desa yang berpendapatan rendah serta miskin.

default image

Wawasan Kemakmuran Bersama 2030... ketahui suara dan harapan rakyat

RAKYAT menantikan Wawasan Kemakmuran Bersama (WKB) 2030 yang dapat memberi manfaat kepada segenap lapisan masyarakat.

default image

WKB 2030 fokus 9 kumpulan terpinggir, ketahui siapa mereka

PENGURUSAN polariti dalam WKB 2030 mengenal pasti sembilan kumpulan sasaran sebagai golongan terpinggir.

Artikel Lain