Bakar bahulu Kemboja hanya 17 minit... Wow! - Resipi | mStar

Bakar bahulu Kemboja hanya 17 minit... Wow!

Kuih tradisional Bahulu Kemboja, menjadi kegemaran masyarakat setempat.

JANGAN tak tahu ya! Sebut sahaja nama 'bahulu Kemboja' pastinya nostalgia kenangan zaman dahulu kembali melayari di minda masing-masing.

Mana tidaknya, bahulu Kemboja ini dahulunya boleh dikatakan merupakan makanan kegemaran oleh masyarakat dahulu terutamanya golongan veteran.

Bukan sahaja sesuai untuk hidangan sarapan, malah turut dihidangkan untuk minum petang serta makan malam bersama seisi keluarga.

Antara bahan-bahan yang perlu ada.

Bahan-bahan yang diperlukan:

Air pandan (original)

1 cawan gula

1 cawan tepung gandum

1 sudu besar tepung beras

Gula dan garam (secukup rasa)

1liter Santan

5 biji telur ayam

Bijan

Kesemua bahan-bahan diatas perlu di satukan dan kacau hingga aduanan sebati.

Untuk dapatkan pati pandan yang original:

Ikat dan tumbuk daun pandan sehingga lumat (jangan dipotong sebelum ditumbuk kerana akan menyebabkan ia berkecai sewaktu diperah nanti)

Kemudian rendam daun pandan yang telah lumat tadi dalam santan. Gaulkan sehingga santan bertukar menjadi warna hijau.

Seterusnya, tapis keluar hampas daun pandan sehingga mendapat cecair yang berwarna hijau.

Cara Penyediaan:

Masukkan santan, air pandan, tepung beras dan tepung gandum, gula, telur dan garam ke dalam bekas dan kacau perlahan-lahan sehingga adunan sebati. (Satukan kesemuanya)

Tapis adunan anda supaya ia tidak berketul.

Bakar menggunakan kaedah tradisional dengan meletakkan arang di atas acuan.

Panaskan acuan bahulu kemboja dan oles minyak supaya bahulu kemboja tidak lekat di acuan dan supaya bahulu itu garing di bahagian bawah.

Apabila minyak dan acuan cukup panas, tuangkan adunan tadi sehingga separuh atau tiga suku acuan.

Kemudian taburkan bijan secukupnya di bahagian atas.

Bakar adunan di atas dapur dengan api perlahan serta tutup bahagian atas acuan dengan arang.

Biarkan ia masak selama 10 hingga 17 minit atau hingga bahulu nampak perang di bahagian atas.

Sejukkan, potong dan hidang.

bahulu , kemboja , kuih

Artikel Sebelum

Artikel Berkaitan

Klik

default image

WKB 2030 fokus 9 kumpulan terpinggir, ketahui siapa mereka

PENGURUSAN polariti dalam WKB 2030 mengenal pasti sembilan kumpulan sasaran sebagai golongan terpinggir.

default image

Perahu naga bakal 'membelah' Tasik Putrajaya, 90 pasukan korporat berentap rebut gelaran juara!

SEMUA peserta nampaknya tidak sabar untuk menyahut cabaran bagi merebut gelaran juara perlumbaan perahu naga di Tasik Putrajaya.

default image

Wawasan Kemakmuran Bersama 2030... ketahui suara dan harapan rakyat

RAKYAT menantikan Wawasan Kemakmuran Bersama (WKB) 2030 yang dapat memberi manfaat kepada segenap lapisan masyarakat.

default image

Air Selangor kini pemegang lesen tunggal perkhidmatan bekalan air… pengguna bakal terima bil baharu!

MENDAPATKAN bekalan air bersih yang berterusan sudah menjadi satu kemestian dalam kehidupan masyarakat hari ini.

default image

Putrajaya... tak kenal maka tak cinta

PUTRAJAYA dibina atas sebuah impian. Dan berdasarkan beberapa pertimbangan, ia merupakan lokasi impian untuk didiami.

Artikel Lain

Zidane dedah buat kesilapan besar musim ini