HIDANGAN rempeyek memang digemari ramai, malah jualannya juga laris sepanjang masa. Bagaimanapun, sambutannya lebih hebat menjelang Aidilfitri. Bagi yang mahu mencuba kebolehan, inilah resipinya. Bahan: 250 gram kacang hijau direbus sekejap lalu toskan. 300 gram tepung beras 150 gram tepung ubi 1 biji telur 250 ml santan Bumbu yang dihaluskan 5 bawang putih 7 buah keras 5 helai daun limau buang tulangnya 1/2 cm kunyit 1/2 sdt jintan manis 1 sdt ketumbar Cara: Campurkan tepung beras,tepung ubi santan telur dan bumbu halus ,kacau rata. Masukan kacang kedalam adunan tepung. Ambil 1 senduk sayur tabur kacang hijau , tuang adunan ditepi kuali yang berisi minyak goreng, lalu goreng hingga rempeyek kuning kecoklatan.
