Sayur Keladi Masak Lemak Udang

Diterbitkan: Sabtu, 12 Julai 2014 12:30 AM

(Ubah saiz teks)

KEENAKAN sayur keladi sama ada dimasak lemak atau gulai memang tiada tandingan. Apatah lagi sayur keladi memang sukar dijumpai bagi yang duduk dibandar.

Menu itu antara hidangan wajib apabila balik ke kampung halaman untuk berbuka puasa bersama ibu bapa.

Ditambah pula dengan udang dengan hirisan lengkuas dan kunyit hidup, membangkitkan lagi aroma dan rasanya.


Bahan-bahan:


Udang

Batang keladi

5 cili kering (ikut suka pedas)

5 bawang merah

1/2 inci kunyit hidup

5 hiris lengkuas

sedikit ketumbar biji

1 asam keping

santan secukupnya

Garam dan gula


Cara menyediakan:

Kisar cili, bawang, kunyit, lengkuas dan rempah ketumbar hingga hancur.  

Masak dengan santan hingga menggelegak.  Kemudian masukkan batang keladi dan udang.  

Kacau rata supaya tak pecah minyak. 

Masukkan asam keping, garam dan serbuk perasa.  

Bolehlah diangkat dan dihidangkan dengan nasi putih panas.






Tags / Kata Kunci: sayur keladi masak lemak udang

iklan

Video

Ahad, 19 November 2017 9:00 AM

#akuStar: Cikgu Meera - Oh Sayangku

Jumaat, 17 November 2017 4:25 PM

Tokan Kantoi Bungkus Dadah Dalam Plastik Teh

Jumaat, 17 November 2017 2:00 PM

Pesawat Dedah Punca Menyepi

Jumaat, 17 November 2017 9:00 AM

#akuStar: Hyper Act - Kasih

Khamis, 16 November 2017 2:00 PM

“Kalaulah Diberi Watak Utama...” - Riz Amin

Khamis, 16 November 2017 9:05 AM

Tak Tipu! Rawang Bypass Memang Gayat

Khamis, 16 November 2017 9:00 AM

Sufi Tak Mampu Tolak Haqiem Rusli

Rabu, 15 November 2017 9:00 AM

Bakat Mafarikha Tersia-sia Enam Tahun

Selasa, 14 November 2017 2:00 PM

Nasi Kandar 3 Jam!

Kolumnis

iklan

Iklan