Tofu Sayur Stim

Diterbitkan: Selasa, 22 Julai 2014 12:30 AM

(Ubah saiz teks)

TOFU sayur yang distim dipercayai berasal dari jenis masakan Cina Muslim di Malaysia.

Ia juga sering menjadi resipi pilihan terutama di bulan Ramadan.

Bahan-bahan:

1 ketul tofu jepun (kukus selama 20 minit)

2 ulas bawang putih (dikisar/dihaluskan)

3 ulas bawang merah kecil (dikisar)

2 sdm cili boh

1 keping tempe (dipotong kecil & digoreng)

3 tangkai kacang panjang (dipotong kecil)

10 gm isi ayam

1 biji cili benggala/paprika merah (dipotong kecil)

1 biji cili benggala/paprika hijau (dipotong kecil)

1/2 sudu teh tepung jagung (dibancuh dengan sedikit air)

minyak masak untuk menumis

air secukupnya

garam dan gula secukup rasa


Cara-cara:

Panaskan minyak masak di dalam kuali dan tumis bahan kisar dan cili boh hingga naik bau.

Setelah itu masukkan isi ayam, cili benggala/paprika merah dan hijau. Gaul hingga rata.

Kemudian masukkan kacang panjang dan tempe goreng, gaul rata.

Tambahkan sedikit air dan tepung jagung. Gaul sehingga mendidih dan menjadi pekat. Angkat.

Masukkan tofu ke dalam mangkuk hidangan, kemudian tuangkan kuah sayur ke atasnya.

Sedia untuk dihidangkan.

Tags / Kata Kunci: tofu sayur stim

iklan

Video

Ahad, 19 November 2017 9:00 AM

#akuStar: Cikgu Meera - Oh Sayangku

Jumaat, 17 November 2017 4:25 PM

Tokan Kantoi Bungkus Dadah Dalam Plastik Teh

Jumaat, 17 November 2017 2:00 PM

Pesawat Dedah Punca Menyepi

Jumaat, 17 November 2017 9:00 AM

#akuStar: Hyper Act - Kasih

Khamis, 16 November 2017 2:00 PM

“Kalaulah Diberi Watak Utama...” - Riz Amin

Khamis, 16 November 2017 9:05 AM

Tak Tipu! Rawang Bypass Memang Gayat

Khamis, 16 November 2017 9:00 AM

Sufi Tak Mampu Tolak Haqiem Rusli

Rabu, 15 November 2017 9:00 AM

Bakat Mafarikha Tersia-sia Enam Tahun

Selasa, 14 November 2017 2:00 PM

Nasi Kandar 3 Jam!

Kolumnis

iklan

Iklan