Tofu Sayur Stim

Diterbitkan: Selasa, 22 Julai 2014 12:30 AM

(Ubah saiz teks)

TOFU sayur yang distim dipercayai berasal dari jenis masakan Cina Muslim di Malaysia.

Ia juga sering menjadi resipi pilihan terutama di bulan Ramadan.

Bahan-bahan:

1 ketul tofu jepun (kukus selama 20 minit)

2 ulas bawang putih (dikisar/dihaluskan)

3 ulas bawang merah kecil (dikisar)

2 sdm cili boh

1 keping tempe (dipotong kecil & digoreng)

3 tangkai kacang panjang (dipotong kecil)

10 gm isi ayam

1 biji cili benggala/paprika merah (dipotong kecil)

1 biji cili benggala/paprika hijau (dipotong kecil)

1/2 sudu teh tepung jagung (dibancuh dengan sedikit air)

minyak masak untuk menumis

air secukupnya

garam dan gula secukup rasa


Cara-cara:

Panaskan minyak masak di dalam kuali dan tumis bahan kisar dan cili boh hingga naik bau.

Setelah itu masukkan isi ayam, cili benggala/paprika merah dan hijau. Gaul hingga rata.

Kemudian masukkan kacang panjang dan tempe goreng, gaul rata.

Tambahkan sedikit air dan tepung jagung. Gaul sehingga mendidih dan menjadi pekat. Angkat.

Masukkan tofu ke dalam mangkuk hidangan, kemudian tuangkan kuah sayur ke atasnya.

Sedia untuk dihidangkan.

Tags / Kata Kunci: tofu sayur stim

iklan

Video

Jumaat, 22 September 2017 2:00 PM

Ella Gamit Kenangan Bersama The Boys

Jumaat, 22 September 2017 9:00 AM

#akuStar: Andi Bernadee - Tiada Lagi Maaf

Khamis, 21 September 2017 2:00 PM

Monoloque Tak Habis-Habis Nak Sindir Orang!

Khamis, 21 September 2017 9:00 AM

Popular? Tolak Tepilah! - Bob (AF2)

Rabu, 20 September 2017 4:00 PM

Irfan Haris Nafi Tumpang Populariti Kakak

Selasa, 19 September 2017 2:00 PM

Keluh-Kesah Jalil Hamid

Selasa, 19 September 2017 9:00 AM

Kau Buat #OOTD Pun Riaklah! - Wak Doyok

Isnin, 18 September 2017 2:30 PM

Belum Masa Gantung Skrip – Naim Daniel

Kolumnis

iklan

Iklan