Ayam Masak Kerutuk

Diterbitkan: Sabtu, 2 Ogos 2014 1:00 AM

Ayam Masak Kerutuk

(Ubah saiz teks)

KATANYA kerutuk sering dimasak keluarga di Pantai Timur terutama di Aidilfitri, jadi bagi yang tidak pulang ke kampung mungkin dapat mengubat rindu dengan menyediakan hidangan ini.


Ayam Masak Kerutuk
1 ekor ayam - dipotong 16 

Bahan kisar:
2 labu bawang besar
3 bawang putih
sedikit halia

Bahan lain:
4 sudu besar rempah kerutuk
5 ulas bawang merah - dihiris
2 ulas bawang putih - dihiris
1 serai - dititik
asam keping
sedikit kerisik
Kulit kayu manis, bunga lawang - untuk menumis
garam dan gula
semangkuk santan

Cara
Panaskan minyak, masukkan bahan penumis, kemudian masukkan bahan yang dihiris dan bahan yang dikisar. Tumis hingga wangi dan kering. Seterusnya masukkan rempah kerutuk yang dibancuh dengan sedikit air, kacau rata dan masukkan ayam serta sedikit santan. Masak dengan api perlahan hingga air ayam kering dan santan naik minyak.
Selepas itu, masukkan serai dan santan selebihnya, kerisik, asam keping, garam dan gula. Sesuaikan kepekatan dan rasanya dan angkat.
Tags / Kata Kunci: Ayam Masak Kerutuk

iklan

Video

Jumaat, 22 September 2017 2:00 PM

Ella Gamit Kenangan Bersama The Boys

Jumaat, 22 September 2017 9:00 AM

#akuStar: Andi Bernadee - Tiada Lagi Maaf

Khamis, 21 September 2017 2:00 PM

Monoloque Tak Habis-Habis Nak Sindir Orang!

Khamis, 21 September 2017 9:00 AM

Popular? Tolak Tepilah! - Bob (AF2)

Rabu, 20 September 2017 4:00 PM

Irfan Haris Nafi Tumpang Populariti Kakak

Selasa, 19 September 2017 2:00 PM

Keluh-Kesah Jalil Hamid

Selasa, 19 September 2017 9:00 AM

Kau Buat #OOTD Pun Riaklah! - Wak Doyok

Isnin, 18 September 2017 2:30 PM

Belum Masa Gantung Skrip – Naim Daniel

Kolumnis

iklan

Iklan