Kerang Merah Ala Thai

Diterbitkan: Selasa, 22 Julai 2014 12:30 AM

Kerang Merah Ala Thai

(Ubah saiz teks)

KELAZATAN kerang menjadi salah satu menu pilihan popular bagi para penggemar makanan laut. Kerang ini boleh diolah menjadi hidangan yang cukup enak apabila dimakan. 

Banyak variasi menu kerang yang boleh dicuba untuk menu berbuka puasa anda seisi keluarga. Salah satunya adalah kerang merah ala Thai.

Bahan-bahan:

2 kg kerang - direbus

3 ulas bawang putih - ditumbuk halus

1 biji bawang besar - dihiris bulat

1 camca besar cili kisar

2 camca besar sos tiram

3 camca besar sos tomato

2 camca besar sos ikan 

Garam dan gula secukup rasa (tak letak garam sebab sos ikan dah masin)

Sedikit air

Hirisan daun ketumbar

Hirisan cili - untuk hiasan

Cara membuatnya:

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan cili kisar dan tumis hingga cili garing. Masukkan sos tiram, sos tomato dan sos ikan, kacau rata.

Masukkan isi kerang bersama bawang besar, kacau dan letak gula secukup rasa. 

Tambah sedikit air. Masukkan hirisan daun ketumbar dan gaul rata. 

Masak seketika. Matikan api. Tabur hirisan daun ketumbar yang diasingkan tadi bersama cili hiris.

Tags / Kata Kunci: kerang merah ala Thai

iklan

Video

Jumaat, 17 November 2017 4:25 PM

Tokan Kantoi Bungkus Dadah Dalam Plastik Teh

Jumaat, 17 November 2017 2:00 PM

Pesawat Dedah Punca Menyepi

Jumaat, 17 November 2017 9:00 AM

#akuStar: Hyper Act - Kasih

Khamis, 16 November 2017 2:00 PM

“Kalaulah Diberi Watak Utama...” - Riz Amin

Khamis, 16 November 2017 9:05 AM

Tak Tipu! Rawang Bypass Memang Gayat

Khamis, 16 November 2017 9:00 AM

Sufi Tak Mampu Tolak Haqiem Rusli

Rabu, 15 November 2017 9:00 AM

Bakat Mafarikha Tersia-sia Enam Tahun

Selasa, 14 November 2017 2:00 PM

Nasi Kandar 3 Jam!

Selasa, 14 November 2017 9:00 AM

“Penat..Tapi Best!” - Nad Zainal

Kolumnis

iklan

Iklan