Ikan Kembung Goreng Halia & Bawang Putih

Diterbitkan: Selasa, 15 Julai 2014 12:30 AM

(Ubah saiz teks)

IKAN kembung atau juga dikenali sebagai ikan temenung sedap dimasak dalam apa jua cara masakan. 

Jika inginkan menu bergoreng, apa kata cubalah resipi ikan kembung goreng halia dan bawang putih ini.

Selain rasanya yang enak, penggunaan halia dan bawang putih mampu menaikkan aroma sajian ini.


Bahan-Bahan:

1 ekor ikan kembung - saiz besar

Minyak - untuk mengoreng 

Bahan A:

Serbuk kunyit
Garam

Sedikit tepung jagung


Bahan B:

Segenggam halia muda - dimayang halus 

Segenggam cili padi - dipotong halus 

Segenggam bawang putih - mayang halus 


Bahan C:

3 sudu besar kicap cair 

1 sudu besar kicap pekat 

3 titik minyak bijan 

1 sudu besar sos ikan 

1 sudu kecil gula


Cara cara:

Lumur ikan kembung dengan garam kunyit dan sebelum digoreng tabur tepung jagung. 

Kemudian goreng ikan sehingga garing dengan minyak yang banyak.

Menggunakan minyak yang sama goreng Bahan B satu persatu sehingga garing dan kuning keemasan dan ketepikan. 

Kurangkan minyak kepada 1 sudu besar dan masukkan Bahan C dan dimasak sehingga menggelegak dan ketepikan.

Letak ikan di tengah-tengah pinggan, taburkan Bahan B dan siram Bahan C apabila hendak dimakan. 

Hias dengan daun ketumbar atau daun bawang. Sedia untuk dihidangkan.


iklan

Video

Khamis, 23 November 2017 3:45 PM

Tak Perlu 'FB Live' Anak Berjaya UPSR - Prof Muhaya

Khamis, 23 November 2017 2:32 PM

Bayar 'Ciput', Lepak Sampai Puas

Khamis, 23 November 2017 9:00 AM

Lagu Tak Layak, Ayda Jebat Sekadar Nak Tahu Punca

Rabu, 22 November 2017 7:00 PM

"Saya Sedih, Kecewa Dengan Nabil" - Chef Wan

Selasa, 21 November 2017 5:42 PM

Apa Terjadi Dengan Wartawan mStar?

Selasa, 21 November 2017 2:13 PM

Selepas Setahun Amira Othman 'Tidur'

Selasa, 21 November 2017 9:00 AM

Kenali Siapa Penyanyi Lagu 'Bismillah'

Isnin, 20 November 2017 7:37 PM

Pakatan Dalam Misteri - Tun M

Isnin, 20 November 2017 9:00 AM

#BiziBody: Nabila Razali Simpan Foto Aedy Ashraf?

Kolumnis

iklan

Iklan