Ayam Masak Ketumbar Mak Kampung

Diterbitkan: Khamis, 10 Julai 2014 2:30 AM

Ayam Masak Ketumbar Mak Kampung

(Ubah saiz teks)


MENGHASILKAN masakan yang digemari seisi keluarga pasti menjadi keutamaan si ibu, terutama di bulan Ramadan. Bagaimanapun, ada juga yang cuba memperlbagaikan menu berbuka puasa untuk mengelak rasa jemu terutama kanak-kanak.


Apa kata kali ini cuba pula resipi di bawah untuk menjadi hidangan  utama ketika berbuka nanti.


Ayam Masak Ketumbar Mak Kampung

Bahan:
1 ekor ayam dipotong 18
5 batang serai
6 ulas bawang putih
4 biji bawang merah
1⁄4 cawan ketumbar - dimesin
1 sudu jintan putih - dimesin
1 helai daun kunyit
1⁄2 sudu kunyit serbuk
1 keping asam gelugur
2 cawan santan pekat
4 sudu minyak masak
Garam dan gula

Cara:
Bersihkan ayam. Tumbuk bawang putih dan bawang merah. Tumiskan bahan yang ditumbuk tadi bersama, serai, daun kunyit, ketumbar dan jintan putih.Masukkan ayam, serbuk kunyit, asam gelugur, gula dan garam. Tambah sedikit air dan santan, didihkan. Setelah empuk, tambahkan lagi santan.

iklan

Kolumnis

iklan

Iklan