Bahan bahan: 1 ekor patin saiz sederhana 2 senduk tempoyak 3 atau 4 cawan air (Pastikan tidak terlalu cair) 1 biji cili merah Segenggam cili padi merah 1 inci kunyit hidup Secekak daun kesum Sedikit garam Cara cara: Tumbuk kasar cili merah, cili padi, kunyit hidup dan garam. Kemudian masukkan tempoyak dan gaul rata. Renehkan semua bahan dan ikan hingga masak. Siap untuk dihidang.
