Bahan-bahannya: 1 ekor kambing atau boleh juga dibeli bahagian peha atau rusuk 10 nos bawang merah 10 nos bawang putih 3 ikat serai 1 nos nenas (untuk melembutkan daging) 1 senduk rempah kari 1 senduk serbuk chilli 3 sudu besar serbuk jintan putih Garam dan serbuk perasa Sedikit minyak masak Cara-cara membuatnya: 1. Kambing dicuci bersih. 2. Cucuk pada daging kambing dan masukan bawang putih 3. Kisar bawang merah,bawang putih,serai dan nenas bersama sedikit minyak masak. 4. Gaulkan rempah. 5. Perapkan bahan-bahan dengan kambing semalamam. 6. Bakar menggunakan oven selama 2 jam.Balut dengan alamunium foil untuk 45 minit terakhir
