Daging Palembang - Jamu Selera | mStar

Daging Palembang

Daging Palembang
NAMANYA sahaja sudah tahu dari mana asalnya masakan ini. Apa pun kita serumpun, jadi tidak salah menghidangkannya di Aidilfitri.


Daging Palembang


Bahan
:
700 gram daging - potong lebar dan nipis
2 batang serai - dititik
500ml santan pekat/kerisik
1 cawan kicap lemak manis 
1sb sos tiram
minyak

Bahan kisar
:
1 labu bawang besar
5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
2 cm halia
3 cm lengkuas
2 sudu makan cili boh 
(semua bahan kisar dicampur dengan cili boh)

Rempah Penumis:

3 cm kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
2 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga

Cara:
Panaskan minyak secukupnya dan tumis bahan kisar, bahan penumis bersama serai sehingga pecah minyak. Masukkan daging dan gaul sebati. Tutup kuali dan masak dengan api sederhana sehingga keluar air daging dan biarkan seketika.
Masukkan kicap dan sos tiram dan diikuti dengan santan/kerisik. Biarkan masak hingga daging mula empuk. Kacau sekali-sekala sehingga masak dan kuah menjadi pekat. Perasakan masakan sebelum siap untuk dihidangkan
Daging Palembang

Artikel Sebelum

Nasi Hujan Panas

Artikel Berikut

Almond Brownies

Klik

default image

15 prinsip tulang belakang untuk capai matlamat WKB2030

LIMA belas prinsip panduan digariskan berasaskan tiga aspek penting iaitu pembangunan untuk semua, menangani jurang kekayaan dan pendapatan serta negara bersatu, makmur dan bermaruah.

default image

Penggunaan air di Malaysia lebih tinggi daripada negara jiran? Jom kita jimat air!

ADAKAH penggunaan air kita setiap hari ke arah penjimatan atau pembaziran?

default image

Cekap tangani isu sekolah daif, Kementerian Pendidikan sasar selesai tiga tahun lagi

KEMENTERIAN Pendidikan sedang bekerja keras dalam usaha membaiki dan membina semula sekolah yang dalam keadaan daif di seluruh negara.

default image

Populasi penduduk kunci utama PSKL2040

DBKL menekankan aspek populasi penduduk sebagai kriteria utama dalam merangka pelan pembangunan di ibu kota.

default image

Subsidi untuk rakyat hidup selesa, ketahui fakta penting mengenai inisiatif ini

KOS sara hidup semakin meningkat dan kerajaan prihatin untuk mengurangkan beban rakyat.

Artikel Lain

Gempar juruterbang kesan UFO bentuk cerut