PUDING trifle adalah hidangan pencuci mulut Inggeris yang popular dan sesuai dinikmati ketika berbuka puasa. Ia disusun secara berlapis-lapis di dalam trifle bowl bagi menunjukkan lapisan dessert di dalamnya. Kebiasaannya lapisan paling bawah adalah kek, kemudian kastard, jeli dan buah buahan. Bahan-bahan: - 1 kek Swiss roll - tepung kastard - jeli kristal (brand NONA) - buah-buahan koktel - 1 tin susu cair - air - gula Cara-cara: Langkah 1: Potong kek (ketebalan bergantung pada anda). Seelok-eloknya dalam 1 inchi, kemudian susun di dalam bekas. Lembapkan kek itu dengan sedikit air jus koktail dalam tin yang diasingkan daripada buahnya. Langkah 2: Masukkan tiga sudu besar tepung kastard. Langkah 3: Letak 1 tin susu cair dan 1 tin air (disukat menggunakan tin susu tadi). Kemudian masukkan sedikit gula mengikut citarasa anda. Masak guna api sederhana, kacau sehingga tanpa henti sehingga adunan menjadi pekat. Langkah 4: Tuang adunan tadi ke atas kek yang telah disusun di dalam bekas. Biarkan seketika sehingga beku. Langkah 5: Tabur buah-buahan koktail tadi di atas adunan kastard yang telah beku. Langkah 6: Ambil sekotak jelly kristal. Masak dengan api sederhana. Tuang di atas buah-buahan tadi dan simpan di dalam peti sejuk.
