MASAKAN berasaskan ayam antara menu pilihan ramai terutamanya di kalangan anak. Jika inginkan gaya masakan yang mudah dan cepat, apa kata cuba resipi ayam goreng serai. Selain rasa yang enak, penggunaan serai pastinya menaikkan lagi aroma ayam goreng itu. Bahan-bahan: 10 ketul paha ayam 4 ulas bawang putih - ditumbuk 2 cm halia - ditumbuk 4 biji bawang merah - ditumbuk 2 sudu besar tepung beras 1 sudu besar perahan air limau nipis 5 batang serai - dititik minyak garam secukupnya 1 tangkai daun kari Cara-cara: Gaulkan bahan yang ditumbuk, serai yang dititik, air perahan limau nipis serta garam bersama ayam dan perapkan selama 1 jam. Taburkan tepung beras ke atas ayam yang tela diperap. Panaskan minyak dalam kuali dan goteng ayam hingga masak. Taburkan daun kari dan kacau. Angkat dan hidangkan.
