Sayur Keladi Masak Lemak Udang - Jamu Selera | mStar

Sayur Keladi Masak Lemak Udang

KEENAKAN sayur keladi sama ada dimasak lemak atau gulai memang tiada tandingan. Apatah lagi sayur keladi memang sukar dijumpai bagi yang duduk dibandar.

Menu itu antara hidangan wajib apabila balik ke kampung halaman untuk berbuka puasa bersama ibu bapa.

Ditambah pula dengan udang dengan hirisan lengkuas dan kunyit hidup, membangkitkan lagi aroma dan rasanya.


Bahan-bahan:


Udang

Batang keladi

5 cili kering (ikut suka pedas)

5 bawang merah

1/2 inci kunyit hidup

5 hiris lengkuas

sedikit ketumbar biji

1 asam keping

santan secukupnya

Garam dan gula


Cara menyediakan:

Kisar cili, bawang, kunyit, lengkuas dan rempah ketumbar hingga hancur.  

Masak dengan santan hingga menggelegak.  Kemudian masukkan batang keladi dan udang.  

Kacau rata supaya tak pecah minyak. 

Masukkan asam keping, garam dan serbuk perasa.  

Bolehlah diangkat dan dihidangkan dengan nasi putih panas.






Artikel Sebelum

Roti Gulung Goreng

Artikel Berikut

Sotong Goreng Kicap

Klik

default image

WKB 2030: Perangi rasuah, selamatkan pembangunan ekonomi negara

TUN Dr Mahathir Mohamad ulangi saranan supaya menghapuskan gejala rasuah dan penyalahgunaan kuasa yang menghalang pengagihan kekayaan secara adil.

default image

Penerima sulung Anugerah Ikon Pesara sebak imbau saat bersama kanak-kanak disleksia – “Persaraan berbaloi... ada jadi pilot, arkitek dan peguam”

KARNIVAL Rasa Sayang (KRS) 2019 anjuran KWAP membuka mata bakal pesara dan pesara untuk bergiat aktif selepas persaraan.

default image

Agenda bumiputera masih keutamaan WKB 2030

STATISTIK oleh Institut Masa Depan Malaysia (Masa), bumiputera berada di bahagian bawah apabila ia berkaitan dengan pemilikan kekayaan dan tahap pendapatan.

default image

Carum Perkeso untuk dilindungi walau bekerja sendiri kerana malang tidak berbau!

MATLAMAT utama mengumpul duit dan trip perjalanan, tapi adakah pemandu pengangkutan awam menyedari ‘malang tidak berbau’ ketika bekerja?

default image

15 prinsip tulang belakang untuk capai matlamat WKB2030

LIMA belas prinsip panduan digariskan berasaskan tiga aspek penting iaitu pembangunan untuk semua, menangani jurang kekayaan dan pendapatan serta negara bersatu, makmur dan bermaruah.

Artikel Lain

Nasharudin Mat Isa akan didakwa Selasa