X Close

Ketam Masak 4 Rasa / 4S

Diterbitkan: Rabu, 1 Jun 2016 7:00 AM

(Ubah saiz teks)

Ketam Masak 4 Rasa / 4S (Sweet+Sour+Salty+Spicy)

Bahan-Bahan

4 Ekor Ketam (saya pilih ketam batu isinya pejal)

1 keping asam gelugur

1 biji cili benggala (dihiris)

1 biji tomato (dihiris)

Nenas dalam tin (ikut suka)

2 sudu  sos cili

1 sudu sos tomato

1 sudu sos tiram

2 sudu kicap manis

2 sudu makan sos cili thai

2 helai daun limau purut

 

Bahan-Bahan Kisar

1 labu bawang besar 
3 biji bawang merah 
2 ulas bawang putih 
1/2 inci halia 
1/2 inci lengkuas (x letak sb xde stok)
1 batang serai 
10-12 biji cili api (guna 7 biji + 1 cili besar)

Cara-cara: 
1. Rebus bersama asam keping hingga masa dan toskan. (Nak goreng pon boleh jika ketam bunga)
2. Tumis bahan-bahan kisar hingga terbit bau. Kemudian masukkan sos tiram, kicap, sos cili, sos           tomato, sos cili Thai dan sedikit air. Biarkan ia mendidih sebentar. 
3. Masukkan bahan-bahan selebihnya dan akhir sekali ketam yg sudah direbus tadi. Gaulkan rata2.       Perasakan dgn garam dan gula jika perlu. 
4. Setelah kuah kelihatan pekat, bolehlah ditutupkan api dan dihidangkan bersama nasi panas

iklan

Video

Isnin, 23 Oktober 2017 9:00 AM

#BiziBody: Aizat Amdan Tak Lupa Dua Benda Ini!

Jumaat, 20 Oktober 2017 2:30 PM

Umur Dah Lanjut Pun Nak Menyanyi Lagi?

Jumaat, 20 Oktober 2017 9:00 AM

#akuStar: Irfan Haris - Pesan

Jumaat, 20 Oktober 2017 8:30 AM

Donut Untuk Sang Hero

Khamis, 19 Oktober 2017 1:00 PM

Lebih Baik Jual Album Sendiri - Firman

Khamis, 19 Oktober 2017 9:00 AM

Tudiaaa... Fesyen Mengancam Selebriti ASK2017

Khamis, 19 Oktober 2017 8:30 AM

Keringat Wanita Waja

Rabu, 18 Oktober 2017 10:52 AM

"Saya Bukan Ustaz" - Opick

Selasa, 17 Oktober 2017 2:49 PM

Video Majlis Resepsi 'Tycoon' Air Asia Tular

Kolumnis

iklan

Iklan