Donat Sos Santan Karamel

Diterbitkan: Rabu, 15 Jun 2016 8:00 AM

Donat Sos Santan Karamel

(Ubah saiz teks)

Donat Sos Santan Karamel

Bahan-Bahan:

1 cawan susu segar + 1 sudu besar jus lemon
1 biji telur
2 sudu teh ragi kering segera + 1/4 cawan air suam
1/2 cawan gula
3 1/2 cawan tepung gandum
1/4 cawan mentega
500ml minyak sayuran untuk menggoreng
1 sudu teh serbuk kayu manis + 1/2 cawan gula kastor
Garam secukup rasa

Penyediaan:

Donat

1- Tuang jus lemon ke dalam mangkuk. Tuang susu di atasnya. Biar 10 minit.
2- Tuang ragi kering ke dalam air suam, tunggu beberapa minit.
3- Kacau tepung, gula, garam. Sediakan ruang kosong di tengah adunan.
4- Masukkan telur, campuran ragi.
5- Adunkan sedikit demi sedikit susu bersama jus lemon sehingga doh terbentuk.
6- Uli sehingga separa sebati. Masukkan mentega, adun hingga sebati.
7- Buat adunan berbentuk bebola besar. Masukkan ke dalam mangkuk, tututp guna kain lembab, biar ia naik selama satu jam.
8- Selepas sejam, uli dan leperkan doh. Guna pemotong donal untuk hasilkan kepingan donat.
9- Panaskan minyak. Goreng hingga warna perang.
10- Tos, salut dengan gula kastor dan serbuk kayu manis.
11- Hidang bersama sos karamel santan.

Sos

1- Cairkan mentega bersama gula perang di dalam periuk leper.
2- Masukkan santan, kacau sehingga pekat dan sebati.


Resipi sumbangan Datuk Chef Fazley Yaakob, daripada buku My Sucre Story terbitan MPH.

iklan

Video

Selasa, 21 November 2017 5:42 PM

Apa Terjadi Dengan Wartawan mStar?

Selasa, 21 November 2017 2:13 PM

Selepas Setahun Amira Othman 'Tidur'

Selasa, 21 November 2017 9:00 AM

Kenali Siapa Penyanyi Lagu 'Bismillah'

Isnin, 20 November 2017 7:37 PM

Pakatan Dalam Misteri - Tun M

Isnin, 20 November 2017 2:30 PM

Karier Tak Rosak - Fezrul khan

Isnin, 20 November 2017 9:00 AM

#BiziBody: Nabila Razali Simpan Foto Aedy Ashraf?

Ahad, 19 November 2017 9:00 AM

#akuStar: Cikgu Meera - Oh Sayangku

Jumaat, 17 November 2017 4:25 PM

Tokan Kantoi Bungkus Dadah Dalam Plastik Teh

Jumaat, 17 November 2017 2:00 PM

Pesawat Dedah Punca Menyepi

Jumaat, 17 November 2017 9:00 AM

#akuStar: Hyper Act - Kasih

Kolumnis

iklan

Iklan