Asam Pedas Kepala Ikan Jenahak

Diterbitkan: Selasa, 7 Jun 2016 7:00 AM

(Ubah saiz teks)

Bahan-Bahan:

Kepala ikan Jenahak (boleh tukar ikan lain mengikut citarasa)


5 ulas bawang putih (kisar)
5 ulas bawang merah (kisar)
2 genggam cili kering (kisar)
1 mangkuk air asam jawa 
Garam & gula secukup rasa
3 helai daun kunyit
5 helai daun limau
5 batang serai (dititik)
5 sudu minyak masak

Cara Penyediaan:

1- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai garing. Masukkan cili kisar, masak sampai garing. Boleh juga dimasukkan sedikit air.

2- Selepas cili masak, masukkan air asam jawa.

3- Masukkan daun kunyit, daun limau, serai dan serbuk parasa. Masak hingga mendidih. 

4- Masukkan kepala ikan. Tunggu hingga mendidih dan asam pedas sedia untuk dihidangkan.

Resipi sumbangan: Restoran Asam Pedas Hajah Mona, Melaka.

iklan

Video

Selasa, 21 November 2017 5:42 PM

Apa Terjadi Dengan Wartawan mStar?

Selasa, 21 November 2017 2:13 PM

Selepas Setahun Amira Othman 'Tidur'

Selasa, 21 November 2017 9:00 AM

Kenali Siapa Penyanyi Lagu 'Bismillah'

Isnin, 20 November 2017 7:37 PM

Pakatan Dalam Misteri - Tun M

Isnin, 20 November 2017 2:30 PM

Karier Tak Rosak - Fezrul khan

Isnin, 20 November 2017 9:00 AM

#BiziBody: Nabila Razali Simpan Foto Aedy Ashraf?

Ahad, 19 November 2017 9:00 AM

#akuStar: Cikgu Meera - Oh Sayangku

Jumaat, 17 November 2017 4:25 PM

Tokan Kantoi Bungkus Dadah Dalam Plastik Teh

Jumaat, 17 November 2017 2:00 PM

Pesawat Dedah Punca Menyepi

Jumaat, 17 November 2017 9:00 AM

#akuStar: Hyper Act - Kasih

Kolumnis

iklan

Iklan