Asam Pedas Daging Tetel Hajah Mona

Diterbitkan: Khamis, 2 Jun 2016 8:00 AM

(Ubah saiz teks)

Bahan-bahan:

1kg daging & bahagian lemak

1 sudu besar lada hitam (kisar)
1 sudu besar jintan putih (kisar)
1 sudu besar jintan manis (kisar)
5 ulas bawang merah (kisar)
5 ulas bawang putih (kisar)
2 sudu kerisik
1 mangkuk air asam jawa
2 genggam cili kering
1 sudu teh serbuk kunyit
Garam & gula secukup rasa
5 helai daun limau
2cm lengkuas
5 batang serai
5 sudu minyak masak

Cara Penyediaan:

1- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih hingga garing.

2- Masukkan cili, tunggu hingga garing. Masukkan sedikit air.

3- Masukkan lada hitam, kunyit, jintan manis, jintan putih, serai, lengkuas dan daun limau. Kacau.

4- Masukkan daging. Masak sehingga daging empuk/lembut.

5- Masukkan air asam jawa dan kerisik.

6- Tunggu hingga mendidih dan asam pedas daging tetel sedia untuk dihidangkan.

Resipi sumbangan: Restoran Asam Pedas Hajah Mona, Melaka

iklan

Video

Jumaat, 22 September 2017 2:00 PM

Ella Gamit Kenangan Bersama The Boys

Jumaat, 22 September 2017 9:00 AM

#akuStar: Andi Bernadee - Tiada Lagi Maaf

Khamis, 21 September 2017 2:00 PM

Monoloque Tak Habis-Habis Nak Sindir Orang!

Khamis, 21 September 2017 9:00 AM

Popular? Tolak Tepilah! - Bob (AF2)

Rabu, 20 September 2017 4:00 PM

Irfan Haris Nafi Tumpang Populariti Kakak

Selasa, 19 September 2017 2:00 PM

Keluh-Kesah Jalil Hamid

Selasa, 19 September 2017 9:00 AM

Kau Buat #OOTD Pun Riaklah! - Wak Doyok

Isnin, 18 September 2017 2:30 PM

Belum Masa Gantung Skrip – Naim Daniel

Kolumnis

iklan

Iklan