Ketupat Daun Palas

Diterbitkan: Selasa, 14 Julai 2015 7:00 AM

Gambar hiasan: Ketupat daun palas.

(Ubah saiz teks)

MENJELANG Aidilfitri, pastinya semua sibuk di dapur untuk menyiapkan juadah istimewa untuk seisi keluarga dan juga tetamu. Ketupat tentunya antara yang tidak dilupakan setiap 1 Syawal.

Bahan:

Daun Palas

1 kg pulut - untuk 20 ketupat

RM2 santan

sehelai daun pandan

garam dan air secukupnya


Caranya:

Pulut perlu dibersih dan ditoskan, kemudian masukkan pulut ke dalam periuk dan tuangkan santan,  garam dan daun pandan. 

Kacau sebentar untuk memastikan semua bahan bergaul rata. Santan perlu sama dengan paras pulut, jika kurang masukkan air. 

Biar hingga pulut masak atas api sederhana.

Setelah pulut itu mengering dan sebati, bolehlah dipadamkan api dapur dan biarkan sejuk.

Sementara pulut sejuk, sediakan daun palas. 

Buka daun palas dengan betul untuk memisahkannnya, kemudian gunting sedikit di bahagian hujung daun palas itu supaya ianya nampak rata dan boleh mula membungkus pulut. 

Pastikan bahagian hukung ketupat disimpul untuk pastikan ia tidak tercabut. 

Selepas itu, susun ketupat palas ke dalam periuk kukus untuk pastikan pulut benar-benar masak.

Tags / Kata Kunci: ketupat daun palas

iklan

Video

Jumaat, 24 November 2017 9:00 AM

#akuStar: Harry - Abang Lori Tenonenonet

Khamis, 23 November 2017 11:18 PM

Fazura Sah Tunangan Fattah Amin

Khamis, 23 November 2017 7:36 PM

Alahai KTM! Bila Isu Tren Tergelincir Nak Selesai?

Khamis, 23 November 2017 4:00 PM

Tatang Bagai Puteri, Tapi Ini Jadinya - Harris Baba

Khamis, 23 November 2017 3:45 PM

Tak Perlu 'FB Live' Anak Berjaya UPSR - Prof Muhaya

Khamis, 23 November 2017 2:32 PM

Bayar 'Ciput', Lepak Sampai Puas

Khamis, 23 November 2017 9:00 AM

Lagu Tak Layak, Ayda Jebat Sekadar Nak Tahu Punca

Rabu, 22 November 2017 7:00 PM

"Saya Sedih, Kecewa Dengan Nabil" - Chef Wan

Selasa, 21 November 2017 9:00 AM

Kenali Siapa Penyanyi Lagu 'Bismillah'

Kolumnis

iklan

Iklan