Masak Lemak Ketam Telur

Diterbitkan: Rabu, 1 Julai 2015 7:00 AM

Gambar hiasan: Masak lemak ketam telur.

(Ubah saiz teks)

PERTENGAHAN Ramadan ini apa kata ketam menjadi menu pilihan untuk dihidangkan waktu berbuka.

Biasanya ketam yang dibeli pada masa itu memang berbaloi kerana isinya yang padat dan ada yang bertelur, jadi pastinya lebih berselera dimakan beramai-ramai.

Kalau biasanya dimasak cili, kali ini kita cuba pula masakan lemak ketam dengan kelainannya dimasukkan telur untuk menambahkan kepekatan hidangan.

Bahan-bahan: 

4 ekor ketam (dibuang kulit keras dan dipotong dua) 

3 sudu cili kisar 

7 ulas bawang merah dikisar

2 ulas bawang putih dikisar

2 sm halia dikisar

3 batang serai dititik

2 biji telur 

2 cawan santan

potongan nenas

garam 

asam keping

sedikit gula 

sedikit minyak untuk menumis 

Cara memasak: 

Kisar cili, bawang putih, bawang merah dan halia tumiskan sehingga bangkit baunya. 

Masukkan secawan air, serai, asam keping dan biar mendidih. 

Seterusnya masukkan ketam, santan, gula dan garam secukup rasa. 

Bila sudah sebati, masukkan nenas dan akhir sekali telur yang dah dipukul dan acau supaya telur tidak berketul.

Tags / Kata Kunci: masak lemak ketam telur

iklan

Video

Isnin, 20 November 2017 2:30 PM

Karier Tak Rosak - Fezrul khan

Isnin, 20 November 2017 9:00 AM

#BiziBody: Nabila Razali Simpan Foto Aedy Ashraf?

Ahad, 19 November 2017 9:00 AM

#akuStar: Cikgu Meera - Oh Sayangku

Jumaat, 17 November 2017 4:25 PM

Tokan Kantoi Bungkus Dadah Dalam Plastik Teh

Jumaat, 17 November 2017 2:00 PM

Pesawat Dedah Punca Menyepi

Jumaat, 17 November 2017 9:00 AM

#akuStar: Hyper Act - Kasih

Khamis, 16 November 2017 2:00 PM

“Kalaulah Diberi Watak Utama...” - Riz Amin

Khamis, 16 November 2017 9:05 AM

Tak Tipu! Rawang Bypass Memang Gayat

Khamis, 16 November 2017 9:00 AM

Sufi Tak Mampu Tolak Haqiem Rusli

Rabu, 15 November 2017 9:00 AM

Bakat Mafarikha Tersia-sia Enam Tahun

Kolumnis

iklan

Iklan