Kerutuk Salmon

Diterbitkan: Isnin, 29 Jun 2015 7:00 AM

Kerutuk Salmon.

(Ubah saiz teks)

KERUTUK adalah antara masakan istimewa di Kelantan. Kebiasaannya, isi ayam, itik serati atau daging menjadi pilihan untuk hidangan ini. Namun, untuk kelainan apa kata cuba kerutuk salmon yang pastinya menambah selera anda.

BAHAN-BAHAN:

½ ekor ikan salmon

½ biji lemon-perah

Garam

2 cawan santan pekat

2 sudu besar kerisik

Gula dan garam

Minyak


KUAH KISAR: 

3 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

4 cm halia

4 cm lengkuas

3 sudu besar serbuk kerutuk

4 sudu besar sos tomato


CARA MENYEDIAKAN:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga pecah minyak.

2. Masukkan garam dan gula.

3. Tuangkan santan dan biarkan mendidih sehingga pekat. Masukkan pula kerisik. 

4. Masukkan gula dan garam.

5. Perahkan lemon pada salmon dan taburkan sedikit garam.

6. Bungkus dengan gulungan aluminium dan kukus 10 minit sahaja.

7. Tuangkan kuah kerutuk.


Tags / Kata Kunci: Kerutuk Salmon

iklan

Video

Selasa, 21 November 2017 9:00 AM

Kenali Siapa Penyanyi Lagu 'Bismillah'

Isnin, 20 November 2017 7:37 PM

Pakatan Dalam Misteri - Tun M

Isnin, 20 November 2017 2:30 PM

Karier Tak Rosak - Fezrul khan

Isnin, 20 November 2017 9:00 AM

#BiziBody: Nabila Razali Simpan Foto Aedy Ashraf?

Ahad, 19 November 2017 9:00 AM

#akuStar: Cikgu Meera - Oh Sayangku

Jumaat, 17 November 2017 4:25 PM

Tokan Kantoi Bungkus Dadah Dalam Plastik Teh

Jumaat, 17 November 2017 2:00 PM

Pesawat Dedah Punca Menyepi

Jumaat, 17 November 2017 9:00 AM

#akuStar: Hyper Act - Kasih

Khamis, 16 November 2017 2:00 PM

“Kalaulah Diberi Watak Utama...” - Riz Amin

Khamis, 16 November 2017 9:00 AM

Sufi Tak Mampu Tolak Haqiem Rusli

Kolumnis

iklan

Iklan