Sambal Sotong Sumbat Pulut

Diterbitkan: Selasa, 5 Ogos 2014 12:30 AM

(Ubah saiz teks)

BAGI anda yang berasal dari negeri Terengganu, juadah sambal sotong sumbat pulut pastinya antara menu wajib disediakan pada Aidilfitri.

Jika anda baharu pertama kali terdengar menu ini, apa kata cubalah resipi istimewa ini.


Bahan-bahan:


500 gram sotong

1 cawan beras pulut - direndam selama sejam

Bawang besar, bawang putih, sedikit halia  dan cili kering - dikisar

Hirisan bawang bawang besar

Dua sudu cili sos

Dua sudu kicap sos ABC

1 kotak santan paket kecil


Cara Penyediaan:

Masukkan beras pulut ke dalam perut sotong. 

Panaskan minyak, masukkan hirisan bawang.

Kemudian masukkan bahan-bahan yang dikisar tadi, tumis sehingga naik minyak. Selepas itu masukkan santan dan biarkan mendidih.

Masukkan sotong yang telah disumbat dengan beras pulut tadi. Tutup kuali supaya beras pulut tadi cepat masak.

Angkat dan sedia dihidangkan.





Tags / Kata Kunci: sambal sotong sumbat pulut

iklan

Kolumnis

iklan

Iklan