MENGHIDANGKAN juadah yang menyelerakan untuk tetamu pastinya suatu kemestian untuk tuan rumah supaya ia menjadi memori indah untuk semua di Aidilfitri.


Mee Kari
Bahan:
1 kg mee kuning - celur dan toskan 
Taugeh - buangkan kaki/akarnya 
Bawang goreng 
fish ball/fish cake - dicelur dan dipotong

Bahan Hiris:
Tahu - digorong dan potong dadu 
Daun bawang & daun sup 
Cili merah 
Limau kasturi/limau nipis 

Bahan Kuah: 
1/2 kg ayam - potong kecil 
200 gm udang 
semangkuk isi kerang - direbus
2 sudu besar cili mesin 
3 sudu besar rempah kari  
5 cawan santan - diperah dari 1 biji kelapa 
2 kuib ikan bilis
minyak
garam 

Bahan mesin untuk tumis: 
4 batang serai 
1 inci halia 
2 tangkai daun kari
1/2 inci lengkuas 
5 ulas bawang kecil 
2 ulas bawang putih 

Cara:
Tumiskan bahan yang dimesin sehingga wangi dan garing. Masukkan rempah dan biarkan naik minyak. Masukkan ayam, udang, kerang dan santan, biarkan reneh sehingga naik minyak. 
Hidangkan bersama mee yang telah dicelur dan bahan yang dihiris tadi atau siapkan sambal cili kicap.