Briyani Madura

Diterbitkan: Selasa, 29 Julai 2014 12:30 AM

(Ubah saiz teks)

KEBIASAANNYA nasi menjadi salah satu hidangan untuk tetamu di musim perayaan. 

Jika selalunya nasi tomato dan nasi minyak dimasak, apa kata kali ini Briyani Madura pula disediakan.


Bahan:

2 gelas beras panjang - dibersihkan dan ditos

2 1/2 gelas air

1 sudu besar mentega

1 cawan minyak sapi

1 cawan susu cair

1 1/2 sudu besar madu

5 labu bawang besar - dicincang

1 inci kulit kayu manis

5 kuntum bunga cengkih

4 kuntum bunga lawang

4 biji buah pelaga

1/2 sudu teh esen ros

12 biji cili padi

2 kiub pati ikan bilis

3 helai daun pandan

garam secukupnya

3 ulas bawang putih - dihiris

Cara:

Panaskan minyak sapi dan mentega, tumis bawang besar dan bawang putih yang dihiris. 

Masukkan bahan pewangi, kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang dan bunga cengkih hingga harum. 

Masukkan cili padi biar sampai garing baru masukkan air dan susu, selepas mendidih masukkan kiub ikan bilis, beras, daun pandan yang disimpul, madu, 
garam dan esen ros.

Setelah air hampir kering dan nasi hampir masak, kecilkan api dan biar sampai masak.
Tags / Kata Kunci: briyani madura

iklan

Video

Ahad, 17 Disember 2017 9:00 AM

#akuStar: InTeam - Kasih Kekasih

Jumaat, 15 Disember 2017 2:27 PM

Biarlah Ia Berlalu" - Adi Putra

Jumaat, 15 Disember 2017 11:51 AM

Aksi 'Rempit' Fasha Sandha Jadi Perhatian

Jumaat, 15 Disember 2017 9:00 AM

#akuStar: Pesawat - Luluh

Khamis, 14 Disember 2017 1:00 PM

Peminat Lega Tiada Suara 'Kepit' Sajat

Rabu, 13 Disember 2017 9:00 AM

Jadi Pilihan Pekin Ibrahim, Siapa Donny Alamsyah?

Selasa, 12 Disember 2017 8:30 AM

Isteri Pertama Kena Kuat, Tak Boleh Lemah - Elizad

Kolumnis

iklan

Iklan