Rendang Daging Istimewa

Diterbitkan: Jumaat, 25 Julai 2014 12:30 AM

(Ubah saiz teks)

JIKA ada pulut kuning, mesti ada rendang, baru nampak serasi. 

Bagi yang masih tercari-cari resipi yang mahu dimasak pada pagi Hari Raya Aidilfitri, apa kata cuba resipi rendang daging istimewa ini.

Rasanya pasti memikat selera anda sekeluarga. 

Bahan-bahan:

1 kg daging - potong kecil 

2 pek kecil rempah kurma 

1/4 cawan kerisik 

Santan - 1 biji kelapa 

Garam 

Gula melaka/gula 

½ cawan air asam jawa/1-2 kpg asam

1 kiub ayam knorr - opsyenal

Bahan kisar:

2 labu bawang besar 

5 ulas bawang putih 

5 batang serai 

1 1/2 cm halia 

1 1/2 cm lengkuas 

15-20 biji cili kering

Bahan mayang: 


3 helai daun limau purut 

1 helai daun kunyit

Cara-cara:

Tumis bahan yang dikisar sehingga naik bau. Masukkan rempah kurma. Tumis lagi sehingga berbau.

Rebus daging seketika. Masukkan daging bersama air rebusan, kacau rata. Biarkan 2-3 minit.

Kemudian masukkan santan. Bila agak-agak daging dah lembut, masukkan air asam jawa, garam dan gula.

Bila daging dah betul lembut, masukkan pula kerisik dan gaul rata. Masakkan sehingga kuah agak pekat.

Akhir sekali masukkan daun yang dimayang dan dikacau seketika dan boleh tutup api.

Tags / Kata Kunci: rendang daging

iklan

Video

Jumaat, 15 Disember 2017 2:27 PM

Biarlah Ia Berlalu" - Adi Putra

Jumaat, 15 Disember 2017 11:51 AM

Aksi 'Rempit' Fasha Sandha Jadi Perhatian

Jumaat, 15 Disember 2017 9:00 AM

#akuStar: Pesawat - Luluh

Khamis, 14 Disember 2017 1:00 PM

Peminat Lega Tiada Suara 'Kepit' Sajat

Rabu, 13 Disember 2017 9:00 AM

Jadi Pilihan Pekin Ibrahim, Siapa Donny Alamsyah?

Selasa, 12 Disember 2017 5:41 PM

Jom Lepak Tempat 'Best' Tapi Percuma

Selasa, 12 Disember 2017 8:30 AM

Isteri Pertama Kena Kuat, Tak Boleh Lemah - Elizad

Kolumnis

iklan

Iklan