Kerabu Kobis

Diterbitkan: Ahad, 20 Julai 2014 1:30 AM

Kerabu Kobis

(Ubah saiz teks)

ENAKNYA kerabu sebagai pembuka selera bukan sahaja menjadi juadan di kampung, malah di hotel lima bintang juga ia menjadi sebahagian hidangan pada bufet Ramadan.


Chef terkemuka juga menganggap ia sesuai sebagai juadah kerana mempunyai ramai penggemar.

Kerabu Kobis 


Bahan:
400 gm kobis
4 batang serai
5 ulas bawang merah
3 biji bawang besar
200 gm cili merah
200 gm cili hijau
1/2 biji kelapa - dibuat kerisik
5 gm belacan - dikisar
5 gm udang kering - dikisar
2 biji limau nipis - diambil jus
sedikit santan pekat

Cara:
Kobis, serai, bawang merah, bawang besar, cili merah, cili hijau dihiris nipis. Kobis dicelur dengan air panas sekejap dan tos. Satukan cili merah, cili hijau dalam bekas, kemudian masukkan kobis  dan bahan lain. Masukkan garam, perahan limau nipis dan gaul rata.


Tags / Kata Kunci: Kerabu Kobis

iklan

Video

Jumaat, 17 November 2017 4:25 PM

Tokan Kantoi Bungkus Dadah Dalam Plastik Teh

Jumaat, 17 November 2017 2:00 PM

Pesawat Dedah Punca Menyepi

Jumaat, 17 November 2017 9:00 AM

#akuStar: Hyper Act - Kasih

Khamis, 16 November 2017 2:00 PM

“Kalaulah Diberi Watak Utama...” - Riz Amin

Khamis, 16 November 2017 9:05 AM

Tak Tipu! Rawang Bypass Memang Gayat

Khamis, 16 November 2017 9:00 AM

Sufi Tak Mampu Tolak Haqiem Rusli

Rabu, 15 November 2017 9:00 AM

Bakat Mafarikha Tersia-sia Enam Tahun

Selasa, 14 November 2017 2:00 PM

Nasi Kandar 3 Jam!

Selasa, 14 November 2017 9:00 AM

“Penat..Tapi Best!” - Nad Zainal

Kolumnis

iklan

Iklan