Udang Sambal Goreng Jawa

Diterbitkan: Jumaat, 18 Julai 2014 1:30 AM

Sambal Udang Goreng Jawa

(Ubah saiz teks)

NASI panas dengan masakan berasaskan hasil laut biasanya akan menggamit selera sesiapa sahaja, ditambah pula dengan tempe dan tauhu yang menyelerakan.

Jadi, apa ditunggu lagi, cuba sediakan hidangan kegemaran masyarakat Jawa ini.


Udang Sambal Goreng Jawa


Bahan:
6 keping tempe - dipotog persegi
4 keping tahu - dipotong persegi
2 biji kentang
300 gm udang basah
20 gm suhun
sedikit kacang panjang
sedikit belacan

air asam jawa
garam dan gula secukup rasa
1/4 kg santan
5 biji cili merah - hiris dan tumis
5 biji cili hijau - hiris dan tumis
3 biji bawang besar - hiris dan tumis

Bahan kisar:
100 gm cili kering - dibuang biji
100 gm bawang merah
50 gm bawang putih
50 gm halia
50 gm lengkuas
1 batang serai - dihiris halus

Cara:
Panaskan minyak didalam kuali, goreng tempe, tahu, kentang dan suhun. Angkat dan ketepikan. Tumis bahan yang dikisar, masukkan udang, belacan, asam jawa, santan, garam, gula dan semua gorengan tadi. Akhir sekali masukkan cili merah, cili hijau dan bawan besar yang ditumis tadi. Kacau hingga rata dan biar hingga pekat sebelum diangkat dan dihidangkan.


Tags / Kata Kunci: Udang Sambal Goreng Jawa

iklan

Video

Selasa, 17 Oktober 2017 3:37 PM

Siapa Haida Hafiz?

Selasa, 17 Oktober 2017 2:49 PM

Video Majlis Resepsi 'Tycoon' Air Asia Tular

Selasa, 17 Oktober 2017 2:24 PM

Sabar Kakak, Benda Boleh Bincang...

Selasa, 17 Oktober 2017 9:00 AM

Ferhad Nak Berdangdut!

Isnin, 16 Oktober 2017 2:00 PM

Jom Santai Bersama Ruhainies Dan Tajul!

Isnin, 16 Oktober 2017 1:17 PM

Macam Mana Boleh Tersepit?

Isnin, 16 Oktober 2017 9:00 AM

#BiziBody: Haters Maki Tajul Di Instagram!

Jumaat, 13 Oktober 2017 2:30 PM

Ruhainies Bersedia Untuk Berkeluarga

Kolumnis

iklan

Iklan