Batang Keladi Masak Asam

Diterbitkan: Jumaat, 18 Julai 2014 1:00 AM

Batang Keladi Masak Asam

(Ubah saiz teks)

TIDAK ramai yang menggemari batang keladi, kecuali bagi yang biasa menikmati keenakannya terutama ketika dikampung. Anak muda zaman sekarang terutamanya memang tidak biasa dengan hidangan ini.


Tetapi, sekali sekala apa kata kita sediakan juga juadah ini, tentu tambah menyelerakan jika dimakan dengan ikan pekasam.


Batang Keladi Masak Asam


Bahan:
1 ikat batang keladi
50 gm ikan bilis
15 tangkai cili kering - dikisar
8 tangkai daun kesum
1 gengam asam jawa - diambil airnya
1 helai daun kunyit
7 ulas bawang keci - dihiris dan digoreng
garam secukupnya
1 mangkuk air

Cara:

Siang batang keladi dan celur. Masukkan air dalam periuk dan masukkan cili kisar bersama ikan bilis. Masukkan air asam jawa dan daun kesum, biarkan mendidih. Apabila bahan hampir masak, masukkan batang keladi yang dicelur bersama daun kunyit, masukkan garam secukupnya. Bila kuah mendidih masukkan bawang goreng untuk menambah aroma.


Tags / Kata Kunci: Batang Keladi Masak Asam

iklan

Video

Jumaat, 24 November 2017 9:00 AM

#akuStar: Harry - Abang Lori Tenonenonet

Khamis, 23 November 2017 11:18 PM

Fazura Sah Tunangan Fattah Amin

Khamis, 23 November 2017 7:36 PM

Alahai KTM! Bila Isu Tren Tergelincir Nak Selesai?

Khamis, 23 November 2017 4:00 PM

Tatang Bagai Puteri, Tapi Ini Jadinya - Harris Baba

Khamis, 23 November 2017 3:45 PM

Tak Perlu 'FB Live' Anak Berjaya UPSR - Prof Muhaya

Khamis, 23 November 2017 2:32 PM

Bayar 'Ciput', Lepak Sampai Puas

Khamis, 23 November 2017 9:00 AM

Lagu Tak Layak, Ayda Jebat Sekadar Nak Tahu Punca

Rabu, 22 November 2017 7:00 PM

"Saya Sedih, Kecewa Dengan Nabil" - Chef Wan

Selasa, 21 November 2017 9:00 AM

Kenali Siapa Penyanyi Lagu 'Bismillah'

Kolumnis

iklan

Iklan