Batang Keladi Masak Asam

Diterbitkan: Jumaat, 18 Julai 2014 1:00 AM

Batang Keladi Masak Asam

(Ubah saiz teks)

TIDAK ramai yang menggemari batang keladi, kecuali bagi yang biasa menikmati keenakannya terutama ketika dikampung. Anak muda zaman sekarang terutamanya memang tidak biasa dengan hidangan ini.


Tetapi, sekali sekala apa kata kita sediakan juga juadah ini, tentu tambah menyelerakan jika dimakan dengan ikan pekasam.


Batang Keladi Masak Asam


Bahan:
1 ikat batang keladi
50 gm ikan bilis
15 tangkai cili kering - dikisar
8 tangkai daun kesum
1 gengam asam jawa - diambil airnya
1 helai daun kunyit
7 ulas bawang keci - dihiris dan digoreng
garam secukupnya
1 mangkuk air

Cara:

Siang batang keladi dan celur. Masukkan air dalam periuk dan masukkan cili kisar bersama ikan bilis. Masukkan air asam jawa dan daun kesum, biarkan mendidih. Apabila bahan hampir masak, masukkan batang keladi yang dicelur bersama daun kunyit, masukkan garam secukupnya. Bila kuah mendidih masukkan bawang goreng untuk menambah aroma.


Tags / Kata Kunci: Batang Keladi Masak Asam

iklan

Video

Khamis, 17 Ogos 2017 12:30 PM

Erma Reda, Jatuh Talak Satu

Khamis, 17 Ogos 2017 9:00 AM

Wak Doyok Kini Bintang Filem

Rabu, 16 Ogos 2017 3:59 PM

Bahaya Tu Abang Oii...

Rabu, 16 Ogos 2017 12:30 PM

“Senyum Je Pada Haters” - Farisha Irish

Selasa, 15 Ogos 2017 3:28 PM

Raysha Rizrose Pemalu, Bukan Sombong!

Selasa, 15 Ogos 2017 11:59 AM

Keluarga 'Control' Hidup Neera Azizi?

Selasa, 15 Ogos 2017 9:00 AM

Abang Long Fadil 2 Telan Belanja RM 3.2 Juta

Isnin, 14 Ogos 2017 12:30 PM

“Mira Filzah Lemah Lembut” - Zizan Razak

Kolumnis

iklan

Iklan