Batang Keladi Masak Asam

Diterbitkan: Jumaat, 18 Julai 2014 1:00 AM

Batang Keladi Masak Asam

(Ubah saiz teks)

TIDAK ramai yang menggemari batang keladi, kecuali bagi yang biasa menikmati keenakannya terutama ketika dikampung. Anak muda zaman sekarang terutamanya memang tidak biasa dengan hidangan ini.


Tetapi, sekali sekala apa kata kita sediakan juga juadah ini, tentu tambah menyelerakan jika dimakan dengan ikan pekasam.


Batang Keladi Masak Asam


Bahan:
1 ikat batang keladi
50 gm ikan bilis
15 tangkai cili kering - dikisar
8 tangkai daun kesum
1 gengam asam jawa - diambil airnya
1 helai daun kunyit
7 ulas bawang keci - dihiris dan digoreng
garam secukupnya
1 mangkuk air

Cara:

Siang batang keladi dan celur. Masukkan air dalam periuk dan masukkan cili kisar bersama ikan bilis. Masukkan air asam jawa dan daun kesum, biarkan mendidih. Apabila bahan hampir masak, masukkan batang keladi yang dicelur bersama daun kunyit, masukkan garam secukupnya. Bila kuah mendidih masukkan bawang goreng untuk menambah aroma.


Tags / Kata Kunci: Batang Keladi Masak Asam

iklan

Video

Isnin, 25 September 2017 2:24 PM

Bersama Abby Adalah Momen Indah - Memey

Isnin, 25 September 2017 9:00 AM

#BiziBody: Nadia Brian Bawa 'Beg Doraemon'

Jumaat, 22 September 2017 2:00 PM

Ella Gamit Kenangan Bersama The Boys

Jumaat, 22 September 2017 9:00 AM

#akuStar: Andi Bernadee - Tiada Lagi Maaf

Khamis, 21 September 2017 2:00 PM

Monoloque Tak Habis-Habis Nak Sindir Orang!

Khamis, 21 September 2017 9:00 AM

Popular? Tolak Tepilah! - Bob (AF2)

Rabu, 20 September 2017 4:00 PM

Irfan Haris Nafi Tumpang Populariti Kakak

Selasa, 19 September 2017 9:00 AM

Kau Buat #OOTD Pun Riaklah! - Wak Doyok

Kolumnis

iklan

Iklan