Sotong Goreng Cili Padi

Diterbitkan: Selasa, 15 Julai 2014 12:30 AM

(Ubah saiz teks)

SOTONG yang dibeli segar memang sedap dimasak goreng cili padi.

Isinya pasti pejal dan manis berbanding sotong yang dah lama.

Selain enak diratah begitu saja atau dimakan bersama nasi putih, ia resipi yang ringkas dan mudah disediakan untuk menu berbuka puasa.


Bahan-bahan:


300 gm sotong (saiz sederhana)

15 ml minyak masak

30 tangkai cili padi – ditumbuk

1 sm kunyit hidup – ditumbuk

2 ulas bawang merah - ditumbuk

2 labu bawang besar – dihiris

2 tangkai cili merah – dihiris

20 gm asam jawa – dibancuh bersama air

20 gm gula

Garam secukup rasa

Cara-cara:

Bersihkan sotong dan ketepikan buat seketika.

Sementara itu, panaskan minyak dan tumis cili padi, kunyit hidup dan bawang merah yang telah ditumbuk.

Apabila tumisan naik bau, masukkan hirisan bawang besar dan cili merah.

Kemudian, masukkan sotong, air asam jawa, gula dan garam.

Kacau rata kesemua bahan.

Biarkan sehingga sotong masak.

Tags / Kata Kunci: sotong goreng cili padi

iklan

Video

Selasa, 26 September 2017 2:30 PM

“Tiada Yang Melampau Pun” – Dayana Roza

Selasa, 26 September 2017 10:30 AM

Bakat Namron Ditidakkan?

Selasa, 26 September 2017 7:16 AM

Inilah Fesyen Artis Sempena FFM29

Isnin, 25 September 2017 2:24 PM

Bersama Abby Adalah Momen Indah - Memey

Isnin, 25 September 2017 9:00 AM

#BiziBody: Nadia Brian Bawa 'Beg Doraemon'

Jumaat, 22 September 2017 2:00 PM

Ella Gamit Kenangan Bersama The Boys

Jumaat, 22 September 2017 9:00 AM

#akuStar: Andi Bernadee - Tiada Lagi Maaf

Khamis, 21 September 2017 2:00 PM

Monoloque Tak Habis-Habis Nak Sindir Orang!

Khamis, 21 September 2017 9:00 AM

Popular? Tolak Tepilah! - Bob (AF2)

Kolumnis

iklan

Iklan